Saúde Pública
publicado em 20/07/2010 às 15h30:00
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Os resultados de um novo estudo desenvolvido pela University of Colorado (UC) School of Medicine sugerem que a redução no consumo de alimentos e bebidas que contêm grande quantidade de frutose pode diminuir o risco de desenvolver hipertensão.

Para verificar a correlação entre o consumo de frutose e o aumento das taxas de pressão alta, Diana Jalal, professora assistente da Divisão de Doenças Renais e Hipertensão da UC, e colegas, analisaram os dados de mais de 4.500 adultos, com 18 anos ou mais, sem história prévia de hipertensão arterial. Os participantes responderam questões relacionadas ao consumo de alimentos e bebidas, como suco de frutas, refrigerantes, produtos de panificação e doces.

A equipe descobriu que as pessoas que consumiam pelo menos 74 gramas de frutose por dia (que corresponde a 2,5 refrigerantes e sucos adoçados por dia) tiveram 26% maior risco de pressão 135/85, 30% para 14/9 e 77% para 16/10. Os médicos, em geral, utilizam como índice ideal 12/8 mmHg.

"Nosso estudo identifica um fator de risco potencialmente modificável para a pressão arterial elevada. No entanto, estudos clínicos prospectivos randomizados precisam ser concluídos para avaliar se as dietas com frutose baixa impedirão o desenvolvimento de hipertensão arterial e suas complicações ", disse Jalal.

Durante o século passado, o aumento no consumo deste açúcar simples, usado para adoçar uma grande variedade de alimentos processados, refletiu o aumento na prevalência da hipertensão arterial, condição crônica mais comum em países desenvolvidos e um fator de risco para doenças cardíacas e renais.

Fonte: Isaude.net
   Palavras-chave:   Hipertensão arterial    Frutose    Dieta irregular    Alimentos doces   
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