Ciência e Tecnologia
publicado em 28/09/2013 às 12h06:00
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Prato composto em sua maior parte por proteínas e gorduras. Pesquisa afirma que é uma opção para o café da manhã dos diabéticos tipo 2
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Prato composto em sua maior parte por proteínas e gorduras. Pesquisa afirma que é uma opção para o café da manhã dos diabéticos tipo 2

Um grande café da manhã rico em proteína e gordura parece oferecer mais benefícios para as pessoas com diabetes tipo 2 do que os cafés de baixa caloria. A conclusão é de pesquisa apresentada na reunião anual da Associação Europeia para o Estudo da Diabetes. A pesquisa é dos professores Daniela Jakubowicz, da Universidade de Tel Aviv, Israel, e Hadas Rabinovitz, da Universidade Hebraica de Jerusalém.

Levantamentos anteriores já haviam mostrado que pessoas que têm o costume de tomar o café da manhã tendem a ter menor IMC bem como os níveis de glicose no sangue em jejum mais favoráveis do que as pessoas que não têm este costume. Neste estudo, os pesquisadores analisaram o efeito do tamanho e composição deste "café" no controle da glicose no sangue, e sua associação com perfil hormonal em adultos com diabetes tipo 2.

O estudo foi realizado de forma aleatória com participação de adultos com diabetes tipo 2 com sobrepeso e sem dependência de insulina. Os participantes foram expostos à dietas balanceadas com baixas calorias relacionadas com um grande café da manhã (BB) ou pequeno-almoço (SB), (33% contra 12,5% do consumo energético total diário respectivamente). A dieta BB incluiu um maior percentual de proteína e gordura. As medidas antropométricas foram avaliadas a cada 2 semanas. Marcadores de inflamação em jejum, hormônios e perfil lipídico foram colhidos no início do estudo e após um período de acompanhamento de 13 semanas.

Concluimos que existe a possibilidade de que um grande café da manhã rico em proteínas provoque a supressão da secreção de grelina, aumentando a sensação de saciedade
Dos 59 participantes inscritos, 47 completaram o estudo. No final, as maiores reduções da HbA1c e da pressão arterial sistólica (PAS) foram observadas no grupo BB. Além disso, a dosagem da medicação usada normalmente por diabéticos foi reduzida para maior parte dos participantes do grupo BB, enquanto no SB, a maior parte dos pacientes teve sua dose da medicação diabética aumentada.

À medida que o estudo progredia, os pesquisadores verificaram que os registros de fome aumentaram significativamente no grupo SB, enquanto o grupo BB registrava um aumento nos registros de saciedade. "O grupo BB mostrou uma vontade reduzida para comer e uma menor preocupação com a comida, enquanto o grupo SB registrava aumentos na preocupação com os alimentos e uma maior vontade de comer ao longo do tempo. Concluimos que existe a possibilidade de que um grande café da manhã rico em proteínas provoque a supressão da secreção de grelina, aumentando a sensação de saciedade," afirma Jakubowicz.

Fonte: Isaude.net
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