Saúde Pública
publicado em 04/02/2013 às 09h38:00
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Governo norte-americano estabelece regras para venda de alimentos em escolas

Diretrizes visam resolver o problema crescente da obesidade e sobrepeso entre crianças do país em idade escolar

 
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O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) anunciou a implementação de novas orientações nutricionais para lanches que são vendidos nas escolas do país. As novas regras consistem em um esforço para resolver o problema crescente da obesidade e sobrepeso entre crianças americanas em idade escolar.

As diretrizes estabelecem limites para as calorias e a quantidade de gordura permitidas, encorajam as escolas a oferecer alimentos integrais e frutas e limitam a disponibilidade de bebidas açucaradas.

"Os pais e os professores trabalham duro para induzir hábitos alimentares saudáveis em nossos filhos, e esses esforços devem ser apoiados também nas escolas. Boa nutrição estabelece as bases para uma boa saúde e sucesso acadêmico. Oferecer opções saudáveis nas cantinas escolares, máquinas de venda automática e lanchonetes irá complementar os ganhos obtidos com os novos padrões saudáveis", afirma o secretário da Agricultura, Tom Vilsack.

Em janeiro de 2012, o USDA anunciou novos padrões para alimentos escolares. A presente proposta se aplica à merenda escolar e bebidas açucaradas.

De acordo com o 2010 Healthy, Hunger-Free Kids Act, os EUA devem estabelecer normas de nutrição para todos os produtos alimentares que são vendidos em escolas de todo o país.

A nova regra proposta, conhecida como "Salgados Inteligentes na Escola", que em breve será publicada no Diário Oficial da União, é o passo inicial para o processo de criação de padrões nacionais.

Abaixo estão alguns dos destaques da proposta do USDA:

Lanches saudáveis devem ser incentivados nas escolas, incluindo cereais integrais, produtos lácteos com baixa gordura, frutas, verduras;

Alimentos que devemos evitar devem ser reduzidos. Nós temos que ter certeza de que os alimentos tenham pouco açúcar, gordura e sódio. Produtos alimentícios devem incluir mais dos nutrientes que as crianças precisam;

Tamanhos das porções e o teor de cafeína das bebidas devem ser avaliados de acordo com os grupos etários;

Tradições importantes têm de ser levadas em consideração. Os pais ainda podem enviar guloseimas em festas de aniversários e outras comemorações e as escolas podem vender doces, como biscoitos, a fim de arrecadar dinheiro para eventos.

O público terá um período para comentar e se adaptar às regras. Um total de 12 meses após a publicação das novas diretrizes será dado às escolas e da indústria para garantir que elas tenham tempo suficiente para se adaptar.

"Esses padrões propostos fazem parte de um pacote de bi-partidário de mudanças aprovadas pelo Congresso em 2010, destinados a garantir que os alunos tenham opções saudáveis na escola", afirma o USDA.

Essas políticas são esperadas para combater a obesidade e fome infantil. A atual ação faz parte do esforço da primeira-dama dos Estados Unidos, Michelle Obama, para combater a obesidade infantil no país.

Clique aqui para ler as novas regras (em inglês).

Fonte: Isaude.net
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