Cientistas da Kingston University London, no Reino Unido, descobriram que o vinho tinto, além de melhorar o desempenho dos atletas, pode mascarar níveis elevados de testosterona em testes antidoping.

A pesquisa sugere que a bebida reduz a quantidade de testosterona excretada pelo organismo, o que pode distorcer os resultados dos testes.

Os resultados foram publicados na revista Nutrition.

A testosterona é um hormônio esteroide de ocorrência natural presente em homens e mulheres. Ele pode aumentar a massa muscular, aumentar a resistência e acelerar a recuperação. Atletas, no entanto, estão proibidos de tomar o hormônio, ou uma versão sintética do mesmo, para tentar ganhar vantagem competitiva.

Embora o vinho tinto não seja uma substância proibida nos esportes, a equipe do professor Declan Naughton enviou conclusões à Agência Mundial Antidoping sobre o efeito colateral recém-descoberto de mudança potencial na quantidade de testosterona no corpo.

"Pesquisas anteriores mostraram o efeito que anti-inflamatórios podem ter sobre as enzimas. Uma vez que muitos destes medicamentos são derivados de plantas, decidimos olhar para o efeito de determinados alimentos e bebidas sobre enzimas envolvidas na excreção de testosterona. Escolhemos o chá verde e o vinho tinto, porque ambos têm uma enorme variedade de moléculas naturais e queríamos ver se eles afetaram a quantidade de testosterona excretada na urina", explica Naughton.

A equipe descobriu que um composto no vinho tinto, conhecido como a quercetina, bloqueou parcialmente a ação de uma enzima chamada UGT2B17 que procura a testosterona e, em seguida, envia uma mensagem para o rim excretá-la.

Naughton ressalta que a pesquisa foi realizada até agora em experimentos de laboratório e ainda precisa ser testada em seres humanos. "Um estudo clínico completo seria necessário para determinar os efeitos sobre as pessoas, mas, se os mesmos resultados foram encontrados, confirmaria que os compostos no vinho tinto podem reduzir a quantidade de testosterona na urina e dar um impulso aos níveis de testosterona", afirma.

O efeito do vinho tinto em um indivíduo varia por causa de fatores como peso, saúde e dieta, o que torna difícil estimar o quanto foi necessário para melhorar o desempenho.

A equipe também descobriu que os resultados foram os mesmos para o extrato de vinho tinto em forma de suplemento. Os compostos ativos como a quercetina são encontradas em muitos produtos alimentares, bem como suplementos.

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