O estado do Paraná preparou uma série de medidas para melhorar o atendimento a moradores e veranistas no Litoral do Paraná durante esta temporada. A estratégia inclui reforço na fiscalização de vigilância sanitária, orientações aos comerciantes e treinamento de profissionais para atender casos de acidentes com animais peçonhentos e outras ocorrências e orientar sobre doenças sexualmente transmissíveis.

Em outubro, a secretaria promoveu cursos para comerciantes que trabalharão durante a temporada de verão. O objetivo foi esclarecer dúvidas quanto a medidas necessárias para garantir qualidade e segurança aos produtos e serviços ofertados à população. Bares, restaurantes, lanchonetes, supermercados, mercado de peixe e ambulantes foram os principais alvos das capacitações.

No mês passado, 34 estabelecimentos foram fiscalizados, o que resultou em 16 autos de infração e 12 termos de interdição cautelar (total ou parcial). Mais de uma tonelada de carne foi apreendida, além de outros produtos fora do prazo de validade ou acondicionados de forma irregular, como embutidos, leite e sucos, frutos do mar.

Qualidade dos produtos

Na Operação Verão, a Vigilância Sanitária vai continuar monitorando a qualidade dos produtos, sobretudo de pescados, salgadinhos vendidos por ambulantes e alimentos em conserva. Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária estadual, Paulo Costa Santana, esses são os campeões de casos de intoxicação durante o verão. Geralmente, a contaminação ocorre por falta de higiene nos locais de produção desses alimentos, que muitas vezes são processados de forma caseira.

Lei antifumo

A Vigilância Sanitária fiscalizará ainda o cumprimento da Lei Antifumo em bares e restaurantes e montará barreiras sanitárias nos principais pontos de acesso ao Litoral para evitar a entrada de produtos irregulares na região. O veranista que se deparar com alguma irregularidade sanitária poderá fazer denúncia pelo telefone 0800-644-4414 ou em uma das bases da Ouvidoria Itinerante da Saúde.

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