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publicado em 06/11/2012 às 17h30:00
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Cientistas da David Geffen School of Medicine da UCLA, nos EUA, produziram tomates geneticamente modificados contendo um peptídeo que imita as ações do "bom" colesterol no organismo.

O estudo, realizado com ratos, mostrou que os animais que comeram o tomate seco tiveram menos inflamação e menor risco de aterosclerose (acúmulo de placa nas artérias).

A pesquisa foi publicada no American Heart Association?s Scientific Sessions 2012.

"Nós encontramos uma maneira nova e prática para produzir um peptídeo que atua como a principal proteína no "bom" colesterol, mas é muitas vezes mais eficaz e pode ser entregue por meio do tomate", afirma o autor sênior Alan M. Fogelman.

A equipe modificou geneticamente tomates para produzir 6F, um pequeno peptídeo que imita a ação de ApoA-1, a proteína principal de lipoproteína de alta densidade (HDL ou "bom" colesterol).

Eles deram os tomates a ratos sem a capacidade de remover lipoproteína de baixa densidade (LDL ou colesterol "ruim") do sangue e que prontamente desenvolviam inflamação e aterosclerose quando consumiam uma dieta rica em gordura.

Depois que os ratos comeram os tomates como 2,2% de uma dieta de estilo ocidental rica em gordura, os pesquisadores notaram que o peptídeo nos tomates reduziu os níveis sanguíneos de inflamação, aumentou os níveis de "bom" colesterol e reduziu o acúmulo de placa arterial.

"Para nosso conhecimento, este é o primeiro exemplo de uma droga com essas propriedades que foram produzidas em uma planta comestível e que é biologicamente ativa quando fornecida sem qualquer isolamento ou purificação do fármaco", conclui Fogelman.

Fonte: Isaude.net
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