Ciência e Tecnologia
publicado em 15/06/2012 às 18h23:00
   Dê o seu voto:

 
tamanho da letra
A-
A+
Foto: Divulgação/Nutrally
Investigadores pretendem incorporar outro tipo de ingredientes benéficos nas gomas
  « Anterior
Próxima »  
Investigadores pretendem incorporar outro tipo de ingredientes benéficos nas gomas

Cientistas de Portugal criam goma de mascar com propriedades saudáveis. Nutrally é o nome do chiclete desenvolvido na Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica (UC), no Porto, que é rico em fibras e possui menores concentrações de açúcar.

O projeto é desenvolvido pelos pesquisadores Silvino Henriques e Filipa Rocha que afirmam: " as gomas Nutrally não podem ser colocadas no mesmo patamar das outras que estão disponíveis no mercado (...) cujo objetivo é meramente recreativo" . Eles observam que cerca de 80% do peso dos chicletes convencionais é composto de açúcar, ao passo que a Nutrally é baseada em ingredientes como adoçantes naturais e gelificantes vegetais.

" Trata-se de uma transformação de paradigma" , diz Henriques que ainda trabalha no desenvolvimento da fórmula que busca fazer da Nutrally um produto saudável e, ao mesmo tempo, " semelhante ao original" .

Atualmente, a equipe termina o projeto piloto do desenvolvimento laboratorial da goma de mascar. " A curto-médio prazo esperamos ver a nossa marca em algumas lojas do Porto" , afirma Henriques. Segundo ele, a equipe ainda tem por objetivo " incorporar outros tipo de ingredientes benéficos ao produto, como vitaminas e minerais" , além de bactérias probióticas.

Fonte: Isaude.net
   Palavras-chave:   Nutrally    Chiclete    Goma de mascar    Saudável    Silvino Henriques    Filipa Rocha   
  • Indique esta NotíciaIndique esta Notícia
  • Indique esta NotíciaCorrigir
  • CompartilharCompartilhar
  • AlertaAlerta
Link reduzido: 
  • Você está indicando a notícia:
  • Para que seu amigo(a) receba esta indicação preencha os dados abaixo:

  • Você está informando uma correção para a matéria:


Receba notícias do iSaúde no seu e-mail de acordo com os assuntos de seu interesse.
Seu nome:
Seu email:
Desejo receber um alerta com estes assuntos:
Nutrally    chiclete    goma de mascar    saudável    Silvino Henriques    Filipa Rocha   
Comentários:
Comentar
Deixe seu comentário
Fechar
(Campos obrigatórios estão marcados com um *)

(O seu email nunca será publicado ou partilhado.)

Digite a letras e números abaixo e clique em "enviar"

  • Twitter iSaúde
publicidade
Jornal Informe Saúde

Indique o portal
Fechar [X]
  • Você está indicando a notícia: http://www.isaude.net
  • Para que seu amigo(a) receba esta indicação preencha os dados abaixo:

RSS notícias do portal  iSaúde.net
Receba o newsletter do portal  iSaúde.net
Indique o portal iSaúde.net
Notícias do  iSaúde.net em seu blog ou site.
Receba notícias com assunto de seu interesse.
© 2000-2011 www.isaude.net Todos os direitos reservados.