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publicado em 27/03/2012 às 12h23:00
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Reprodução: UC San Diego
Beatrice Golomb (a dir.), líder da pesquisa
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Beatrice Golomb (a dir.), líder da pesquisa

Pessoas saudáveis que praticam exercícios físicos e comem chocolate regularmente tendem a ser mais magras do que as pessoas que comem chocolate com menos frequência, de acordo com uma pesquisa realizada na Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos.

Os resultados mostram que a ingestão de pequenas quantidades do alimento pode levar à redução da deposição de gordura por caloria.

Para o trabalho, Beatrice Golomb e seus colegas avaliaram informações de dietas e outros hábitos relatados por cerca de 1 mil homens e mulheres adultos de San Diego, que tiveram o peso e a altura medidos.

Os resultados mostraram que os adultos que comeram chocolate mais de um dia na semana eram mais magros, ou seja, tinham um menor índice de massa corporal do que aqueles que comeram chocolate com menos frequência.

O tamanho do efeito foi modesto, mas o efeito era significativamente maior do que o esperado.

Segundo os autores, o consumo moderado de chocolate pode ser em neutro em calorias, em outras palavras, os benefícios metabólicos da ingestão de pequenas quantidades do alimento podem levar à redução da deposição de gordura por caloria e compensar as calorias adicionais.

"Nossas descobertas parecem acrescentar evidências que sugerem que a composição das calorias e não apenas o número delas, importa para determinar o seu impacto final sobre o peso. No caso do chocolate, essa é uma notícia boa, tanto para aqueles que têm o hábito de consumo regular quanto para pessoas que podem querer iniciar essa rotina", conclui Golomb.

UCSDMedicalCenter
Estudo da Universidade da Califórnia mostra ligação entre o chocolate e a magreza

Fonte: Isaude.net
   Palavras-chave:   Chocolate    índice de massa corporal    IMC    Gordura    Calorias    Universidade da Califórnia    Beatrice Golomb   
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