Governo dos EUA lança medida para melhorar qualidade nutricional nas escolas

O Governo dos Estados Unidos lançou uma nova medida que tem por objetivo melhorar a qualidade nutricional das refeições consumidas por cerca de 32 milhões de crianças e adolescentes em idade escolar no país.

A nova recomendação do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) irá aumentar substancialmente as ofertas de frutas, legumes e grãos integrais, reduzir a quantidade de gordura saturada, gorduras trans, sódio e calorias dos alimentos e definir os limites sensatos com base na idade das crianças.

As normas, apresentadas pela primeira-dama Michelle Obama em uma escola da Virginia, representam a primeira revisão importante dos padrões de refeições escolares em mais de 15 anos e têm por objetivo combater a crise de obesidade infantil do país.

As regras estão no Ato de Crianças Livres da Fome e Saudáveis,que foi defendido por Michelle Obama e aprovado pelo presidente Barack Obama no final de 2010.

Segundo o governo norte-americano, o ato fortalece o ambiente de nutrição escolar, amplia o acesso a refeições saudáveis, e simplifica os processos de modo que cada criança pode receber uma refeição escolar equilibrada.

As novas normas serão implementadas em fases ao longo do tempo, começando no ano escolar de 2012-2013.

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