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publicado em 24/10/2011 às 17h12:00
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Investigadores europeus demonstraram em um experimento com ratos que a ingestão de morangos reduz os danos que o álcool causa no estômago.

O estudo, publicado na revista PLoS One, tem potencial para ajudar a melhorar os tratamentos de úlceras estomacais.

Os cientistas forneceram etanol (álcool etílico) para ratas de laboratório e descobriram que a mucosa gástrica daquelas que tinham comido extrato de morango sofreu menos lesões em comparação com animais que não ingeriram o derivado da fruta. "Os efeitos positivos da fruta estão associados com a capacidade antioxidante e com o alto teor de compostos fenólicos (antocianinas), que ativam enzimas ou defesas antioxidantes do organismo humano", explica a coautora Sara Tulipani, da Universidade de Barcelona, na Espanha.

Os resultados mostram que uma dieta rica em morangos pode ter um efeito benéfico na prevenção de doenças gástricas relacionadas com a geração de radicais livres e outras espécies reativas de oxigênio. A fruta pode atenuar a formação de úlceras de estômago nos humanos.

Gastrite ou inflamação do revestimento do estômago, além de estar relacionada com o consumo de álcool, também podem ser causadas por infecções virais ou pela ação de anti-inflamatórios (como aspirina). Nestes casos, os pesquisadores sugerem que comer morangos durante ou após a doença pode aliviar a lesão da mucosa gástrica.

A equipe descobriu menos úlceras nos estômagos desses ratos que, antes de receber o álcool, foram alimentados com extrato de morango por 10 dias (40 mg / dia por quilo de peso corporal).

Segundo os pesquisadores, o trabalho não teve a intenção de compensar os efeitos da embriaguez, mas sim de encontrar moléculas protetoras da mucosa gástrica.

O tratamento de úlceras gástricas ou outras condições atualmente busca novas drogas protetoras com propriedades antioxidantes e a equipe espera que compostos baseados em morangos possam ajudar no desenvolvimento de novas opções.

Além de cientistas da UB, a investigação envolveu outros investigadores das universidades de Salamanca e Granada na Espanha, e Belgrado na Sérvia.

Fonte: Isaude.net
   Palavras-chave:   Morango    álcool    Danos do álcool    Estômago    úlcera    Sara Tulipani    Universidade de Barcelona   
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