Ciência e Tecnologia
publicado em 22/04/2011 às 15h00:00
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Substância extraída do tomate promete reduzir riscos de trombose

Composto contém nucleotídeos flavonoides e polifenois e já está sendo adicionado a bebidas e outros alimentos na Europa e nos EUA

 
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O laboratório holandês DSM está trazendo para o Brasil uma substância extraída do tomate que promete melhorar a circulação saguínea e reduzir o risco de trombose. O novo produto, à base de tomate, é composto por nucleotídeos flavonoides e polifenois e já está sendo adicionado a bebidas e outros alimentos na Europa e nos Estados Unidos.

No Brasil ainda não existem produtos com tal ingrediente na fórmula, já que isso depende do interesse da indústria de alimentos. De acordo com o pesquisador do laboratório, Bernd Mussler, os estudos que comprovaram a eficácia da substância foram realizados com aproximadamente 300 pessoas. O produto foi patenteado com o nome de Fruitflow.

O ativo tem como principal ação a inibição da agregação de plaquetas na coagulação sanguínea. "Inibir a agregação plaquetária é um mecanismo reconhecido para diminuir risco de doença cardiovascular", ressalta Mussler.

O composto não precisa de registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) porque não é um produto final e sim um aditivo, porém, para ser usado na formulação de algum alimento ou bebida, a Agência precisa dar um aval. A Anvisa também proíbe informar nas embalagens de alimentos funcionais que o produto previne ou cura doenças.

Os concentrados de alimentos, de acordo com os especialistas, não são remédios, portanto, não podem ser usados como tais. Ainda afirmam que os flavonoides, no caso dessa substância, ajudam na circulação sanguínea. Explicam, também, que é muito mais seguro consumir alimentos ricos em flavonoides do que ingerir compostos. Outro ponto de alerta é a falta de informação sobre a dosagem correta.

Fonte: Isaude.net
   Palavras-chave:   Tomate    Trombose    Circulação    Sangue    Flavonoides   
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