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publicado em 25/08/2010 às 16h00:00
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Enxaguante bucal com carboidratos aumenta o desempenho de atletas

 
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Foto: Divulgação/Sports Fans
Atletas podem ter melhor desempenho a partir do uso de enxaguante bucal com uma solução de carboidratos
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Atletas podem ter melhor desempenho a partir do uso de enxaguante bucal com uma solução de carboidratos

Um grupo de cientistas liderado por Asker Jeukendrup, fisiologista de exercícios da Universidade de Birmingham, descobriu como atletas podem aprimorar seu desempenho em sessões intensas de exercícios em cerca de uma hora, simplesmente enxaguando a boca com uma solução de carboidratos.

Entretanto, os pesquisadores alertam que devem ser usados carboidratos de verdade. Neste caso, eles usaram uma solução de água e um derivado de amido sem sabor, chamado maltodextrina, depois que perceberam que os adoçantes artificiais não surtiam efeito.

Segundo os cientistas "parece que o cérebro consegue sentir carboidratos na boca, mesmo aqueles sem sabor. Os sensores são diferentes daqueles para o doce, e estimulam o cérebro a responder, incitando o atleta". A equipe está entre os primeiros investigadores a avaliarem o efeito de carboidratos em ciclistas, durante a atividade.

De acordo com eles, muitos atletas dependem de bebidas açucaradas para mantê-los em movimento. Porém, muitas vezes, quando o sangue é desviado do estômago para os músculos trabalhando durante exercícios intensos, bebidas ou alimentos causam cãibras estomacais. Assim, um enxaguante de carboidratos pode ser uma forma de obter o mesmo efeito.

Os músculos podem usar seu glicogênio, a forma de armazenamento da glicose, durante longas sessões de exercícios. "Mas, se os atletas consomem carboidratos, eles podem proporcionar uma nova fonte de combustível para seus músculos famintos", explicam.

Essa teoria previa que os carboidratos não surtiriam efeito de desempenho em corridas mais curtas, de uma hora ou menos. Os músculos não conseguiriam esgotar seu glicogênio tão rápido, e quando o corpo metabolizasse os carboidratos pelo combustível, a corrida já estaria quase terminada.

Em sessões intensas de exercícios durando mais de meia hora, os atletas eram capazes de atingir maiores velocidades ou manter o exercício por mais tempo quando haviam bebido a solução com carboidratos. Seu desempenho melhorava até 14%.

Em sua pesquisa, Jeukendrup deu a ciclistas profissionais infusões intravenosas de glicose ou, como grupo de controle, intravenosas de água com sal, antes de pedir-lhes que pedalassem o mais rápido que pudessem por aproximadamente 24 milhas - ou 38 km -, cerca de uma hora. A glicose intravenosa significava que os atletas tinham grandes quantidades de açúcar disponível, instantaneamente, sem a necessidade de digestão. Mas isso não teve efeito em seu desempenho.

Em seguida, pediram que os ciclistas fizessem o mesmo percurso, depois que enxaguassem a boca com a solução de maltodextrina (ou, como controle, com água). "Os resultados foram incríveis", afirmaram os investigadores. Enxaguar a boca com carboidratos surtia o mesmo efeito que bebê-los.

O pesquisador de exercícios do Instituto de Pesquisa em Medicina Ambiental do Exército dos EUA, Scott J. Montain, acredita que o efeito é real, mas acrescentou que "competidores de resistência se sairão melhor simplesmente consumindo as calorias". Dessa forma, acrescentou Montain, "eles obtêm o combustível de verdade, em vez de bochechar e dispensar um cuspe caro e pegajoso".

Fonte: Isaude.net
   Palavras-chave:   Enxaguante bucal    Carboidratos    Desempenho de atletas   
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