Ciência e Tecnologia
24.08.2010

Confirmada a eficácia do consumo de água no controle do apetite

Primeiro teste aleatório e controlado comprovaram que dois copos tomados antes das refeições, ajudam na perda de peso

Foto: Divulgação/Solutions SK
Criança bebe água que, segundo estudo, além de hidratar, ajuda no controle do apetite
Criança bebe água que, segundo estudo, além de hidratar, ajuda no controle do apetite

Cientistas relataram a descoberta de um agente de controle do apetite que não requer prescrição médica, não tem efeitos colaterais e não custa caro. Resultados de um ensaio clínico confirmaram que apenas dois copos de água comum, tomados antes das refeições, permitem que as pessoas percam peso.

"Nós estamos apresentando os resultados do primeiro teste aleatório e controlado que demonstra que um aumento no consumo de água é uma estratégia eficaz para a perda de peso", disse a autora sênior do estudo, Brenda Davy, professora no Departamento de Nutrição Humana, Alimentos e Exercício na Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida Humana no Virginia Polytechnic Institute and State University, nos Estados Unidos. "Descobrimos em estudos anteriores que pessoas de meia idade e idosas que bebiam dois copos de água antes das refeições comiam entre 75 e 90 menos calorias. Neste estudo recente, verificamos que ao longo de 12 semanas, pessoas em dieta que beberam água antes das refeições, três vezes por dia, perderam cerca de 5 quilos a mais do que os aqueles que não aumentaram o consumo do líquido. As pessoas devem beber mais água e menos bebidas de alto teor calórico. É uma maneira simples de facilitar a gestão do peso."

Davy salienta que o folclore e o tempo de experiência cotidiana têm sugerido que a água pode ajudar a promover a perda de peso. Mas tem havido surpreendentemente pouca informação científica sobre o tema. Estudos anteriores sugeriram que beber água antes das refeições reduz o consumo de calorias. Mas faltavam até agora provas de um ensaio clínico aleatório e controlado que comparasse a perda de peso entre as pessoas em dieta que bebiam água antes das refeições com aqueles que não tinham esse hábito.

O estudo incluiu 48 adultos com idades entre 55 e 75 anos, divididos em dois grupos. Um grupo bebia dois copos de água antes de suas refeições e o outro não. Todos os indivíduos estavam em uma dieta de baixas calorias durante o estudo. Ao longo de 12 semanas, aqueles que beberam água perderam cerca de 15,5 quilos, enquanto os outros não perdeu cerca de 11.

Davy disse que a água pode ser tão eficaz simplesmente porque ela enche o estômago com uma substância que tem zero calorias. As pessoas se sentem mais saciadas, e, como resultado, comem menos alimentos com alto teor calórico durante a refeição. O aumento do consumo de água também pode ajudar pessoas a perder peso, se substituírem bebidas doces que contenham calorias.

A pesquisadora lembrou que ninguém sabe exatamente o quanto as pessoas devem beber de água diariamente. O Institute of Medicine, uma agência das Academias Nacionais, que aconselha o Governo Federal sobre a ciência, recomenda que a maioria das pessoas saudáveis pode simplesmente deixar a sede ser seu guia. Ele não especifica requisitos exatos sobre a quantidade de água, mas define recomendações gerais para as mulheres em cerca de 9 copos de líquidos - de todas as bebidas, incluindo água - a cada dia, e os homens em cerca de 13 copos de líquidos.

Fonte: Isaude.net