Salud Publica
publicado em 17/05/2010 às 13h20:00
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Una encuesta de la Facultad de Salud Pública (FSP) de USP vinculado el consumo de ciertos alimentos y los patrones de actividad física con exceso de peso en un grupo de adolescentes, en São Paulo. Sorprendentemente, no hubo relación directa entre un patrón de dieta inadecuada y hábitos de vida sedentarios con sobrepeso a.

Esperábamos que los adolescentes sedentarios que consumen mayores cantidades de dulces y refrescos, que tiene una mayor ganancia de peso. Mientras que los que más actividad física, que consumen más frutas y verduras subieron menos de peso, nutricionista, explica Carla Cristina Enes, autor de la investigación. Ella dijo que la motivación para el estudio fue el aumento de la prevalencia de sobrepeso entre los jóvenes en los últimos años, dado que los principales factores ambientales que determinan la obesidad son la mala alimentación y el sedentarismo.

Entre 2004 y 2005, entrevistamos a 256 adolescentes de ambos sexos, con edades comprendidas entre 10 y 16 años de escuelas públicas en Piracicaba. Carla aplican cuestionarios para obtener información sobre la ingesta de alimentos, actividad física, el tiempo dedicado a actividades de baja intensidad recreativas (TV, videojuegos, ordenador), entre otros temas. También se realizó una evaluación antropométrica (peso y talla) para determinar el estado nutricional de los adolescentes, explica.

Los informes de investigadores que esperaban encontrar asociaciones entre el patrón de actividad física, especialmente en situaciones de inactividad, con el exceso de peso. Sin embargo, esta relación no se observó. El consumo de dulces y bebidas azucaradas artificiales (refrescos, jugos artificiales, etc.) También mostraron ninguna relación con el aumento de peso, explica.

Más equipo y refrescos

Los datos mostraron un incremento en el uso de equipo y el consumo artificial bebida edulcorada en un año. Una reducción en la ingesta de grasas, jugos de frutas con azúcar y alimentos altos en grasa, tales como palomitas de maíz, pizza y bocadillos. El consumo de frutas y verduras aumentó sólo entre las niñas, explica el investigador.

Según Carla, la investigación ha demostrado que el consumo de alimentos con alto contenido de grasa y se añade jugo de azúcar se asoció positivamente con el aumento en el índice de masa corporal (IMC). Cuanto mayor sea el consumo de estos grupos de alimentos fue mayor aumento del IMC en el rango de un año, dice.

Carla señala la importancia de la investigación sobre la dieta y la actividad física debido a la complejidad de los factores que causan la obesidad. Según los nutricionistas, la enfermedad es el resultado de la exposición acumulativa a diferentes factores de riesgo durante las primeras etapas de la vida. Y su prevención en la adolescencia es fundamental para controlar las enfermedades crónicas y conducir a una mejor calidad de vida.

Desde la identificación de los principales factores ambientales que favorecen la aparición de la obesidad, las políticas públicas más eficaces se pueden desarrollar y poner en práctica en un intento por detener el crecimiento de la obesidad entre los jóvenes, ya que esto puede ser considerado como un problema de salud pública, concluye .

La investigación fue dirigido por el profesor Slater Betzabeth Villar y defendida en el Departamento de Nutrición de la FSP como una tesis de doctorado en abril de 2010.

Fuente: USP
   Palavras-chave:   La obesidad    El sedentarismo    La alimentación    Comportamiento    Actividad física    USP   
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