Ciencia y Tecnologia
publicado em 24/03/2010 às 20h15:00
   Dê o seu voto:

 
tamaño de la fuente
A-
A+

Parte de la información en esta página puede haber sido traducido automáticamente. Makernews no es responsable por estas irregularidades detectadas en las traducciones. En caso de duda,      consultar el texto original.



Foto: Denise Applewhite/Univ. de Princeton
Foto: Denise Applewhite/Univ. de Princeton
El estudiante graduado de Elyse Powell, profesor de psicología de Bart Hoebel, un investigador y el estudiante graduado Nicole Avena Miriam Bocarsly La concentración de azúcar en la solución de sacarosa fue el mismo que se encuentra en algunas luces de bebidas comerciales
  « Anterior
Próxima »  
El estudiante graduado de Elyse Powell, profesor de psicología de Bart Hoebel, un investigador y el estudiante graduado Nicole Avena Miriam Bocarsly
La concentración de azúcar en la solución de sacarosa fue el mismo que se encuentra en algunas luces de bebidas comerciales

Equipo de investigadores de la Universidad de Princeton demostró que los edulcorantes artificiales no son iguales cuando se trata de un aumento de peso. Los ratones alimentados con jarabe de maíz, el peso alto contenido de fructosa aumentó significativamente en comparación con los que utiliza sacarosa, incluso cuando la ingesta calórica total fue la misma.

Además de causar un aumento significativo de peso en animales de laboratorio, el largo plazo, el uso de jarabe de maíz, fructosa alta también ha conducido a un aumento anormal de la grasa corporal, especialmente en el abdomen, además de un incremento en los triglicéridos. Los investigadores dicen que su trabajo arroja luz sobre los factores que contribuyen a las tendencias de la obesidad en los Estados Unidos.

"Algunas personas han afirmado que el jarabe no es diferente de otros edulcorantes cuando se trata de un aumento de peso y la obesidad, pero nuestros resultados dejan claro que esto no es cierto, al menos en las condiciones de nuestras pruebas", dijo el profesor de psicología, Bart Hoebel, un experto en la neurociencia de apetito, el peso y la adicción al azúcar. "Cuando las ratas se están comiendo la sustancia a niveles muy inferiores a los de los refrescos, se están convirtiendo en obesos. Incluso cuando los animales son alimentados con una dieta alta en grasas, no ve esta ganancia de peso extra."

En los resultados, los investigadores del Departamento de Psicología y Neurociencia del Instituto de Princeton informó sobre dos experimentos están investigando la relación entre el consumo de jarabe de maíz, de alta fructosa y la obesidad.

El primer estudio muestra que las ratas recibieron agua endulzado con jarabe y una dieta estándar ganado más peso que las ratas que recibieron agua y sacarosa también en conjunción con la dieta estándar.

La concentración de azúcar en la solución de sacarosa fue el mismo que se encuentra en algunas bebidas gaseosas comerciales, mientras que la solución del jarabe de maíz alto en fructosa medio se encuentra en bebidas más suaves.

El segundo experimento el aumento controlado de los niveles de peso, grasa corporal y triglicéridos en ratas con acceso al jarabe durante un período de seis meses. En comparación con los animales sólo comía alimento para ratas, las ratas con una dieta rica en fructosa alta mostró señales características de una condición peligrosa en los seres humanos conocidos como síndrome metabólico, incluyendo aumento de peso anormal, un aumento significativo de los triglicéridos y una mayor deposición de grasa, grasa visceral, sobre todo alrededor del ombligo. Las ratas macho con acceso a agua potable de alta fructosa de maíz aumentó 48% en peso más de los que comieron una dieta normal.

"Estos ratones están demostrando las características de la obesidad, incluyendo aumentos sustanciales en la grasa abdominal y el circulante de triglicéridos", dijo el estudiante graduado, Miriam Bocarsly. "En los humanos, estas mismas características se conocen factores de riesgo para la hipertensión, las enfermedades coronarias, cáncer y diabetes."

"Nuestros resultados apoyan la teoría de que el consumo excesivo de jarabe de maíz, alto contenido de fructosa se encuentra en muchas bebidas puede ser un factor importante en la epidemia de obesidad", dijo el investigador asociado Nicole Avena.

En el futuro, el equipo tiene la intención de explorar cómo los animales responden al consumo de la miel en conjunto con una dieta alta en grasas y el consumo excesivo de alto contenido de fructosa contribuye a las enfermedades asociadas con la obesidad. Otro paso es estudiar cómo la sustancia afecta el funcionamiento cerebral en el control de apetito.

Fuente: Isaude.net
   Palavras-chave:   Edulcorantes    Fructosa    Sacarosa    Grasa corporal    La obesidad    Bart Hoebel   
  • Recomienda esta noticiaRecomienda esta noticia
  • Recomienda esta noticiaCorregir
  • CompartirCompartir
  • AlertaAlerta
Enlace reducida: 
  • Usted está recomendando la noticia:
  • Para que su amigo reciba esta nominación, complete el siguiente formulario:

  • Usted está sugiriendo una corrección para esta noticia:


Receba notícias do iSaúde no seu e-mail de acordo com os assuntos de seu interesse.
Seu nome:
Seu email:
Desejo receber um alerta com estes assuntos:
edulcorantes    fructosa    sacarosa    grasa corporal    la obesidad    Bart Hoebel   
Comentarios:
Comentar
Deje su comentario
Cerrar
(Los campos obligatorios están marcados con *)

(Su email nunca será publicado ni compartido.)

Introduzca las letras y los números abajo y haga clic en "enviar"

  • Twitter iSaúde
publicidad
El periódico Informe Saúde

Recomende el portal
Cerrar [X]
  • Usted está recomendando la noticia: http://www.isaude.net
  • Para que su amigo reciba esta nominación, complete el siguiente formulario:

RSS noticias del portal  iSaúde.net
Recibe el boletín del portal  iSaúde.net
Recomende el portal iSaúde.net
Notícias de  iSaúde.net en tu blog o página web.
Recibe las noticias sobre el tema de su interés.
© 2000-2011 www.isaude.net Todos os direitos reservados.