Ciencia y Tecnologia
publicado em 07/01/2010 às 18h14:00
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Una dieta rica en fructosa, el más dulce de los azúcares naturales, puede aumentar el riesgo de hipertensión. Este hallazgo fue presentado en un estudio en el American Society of Nephrology, lo que demuestra que los estadounidenses consumen la fructosa 30% más de consumo de hace 20 años. La consecuencia principal es un aumento en el sobrepeso en los Estados Unidos.

Los investigadores estudiaron a 4.528 adultos sanos. El consumo de fructosa se calculó utilizando un cuestionario sobre la alimentación, la cuantificación de la ingesta de alimentos ricos en fructosa, como los zumos de frutas, refrescos, panes y dulces. La medición de la presión arterial se considera normal entre los participantes del estudio fue de alrededor de 120/80 milímetros de mercurio (mmHg).

Los autores encontraron que las personas que bebían más de 74 gramos de fructosa por día tenían una probabilidad un 28% superior de las mediciones de la presión arterial cerca de 135/85 mmHg. Al mismo tiempo, se encontró que había un mayor riesgo de mmHg por encima de 140 lecturas / 90 mmHg y 160/100 en el 36% y 87% de los sujetos, respectivamente.

"Estos resultados indican que la ingesta de fructosa en forma de azúcares añadidos, es significativa e independientemente asociados con mayores niveles de presión arterial", ha concluido los científicos. Según ellos, las nuevas investigaciones deben ser procesados ​​con el fin de descubrir si hubo una reducción de la presión arterial secundaria a la disminución de la ingesta de fructosa.

Fuente: Isaude.net
   Palavras-chave:   Fructosa    Obesidad    Presión arterial    La Sociedad Americana de Nefrología   
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