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publicado em 31/08/2013 às 11h00:00
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Foto: Vadim Zholobov/Foto Stock
La investigación sugiere que la mezcla de contaminantes reduce la actividad del estrógeno en el hígado mediante el fortalecimiento de una enzima responsable de la eliminación de la hormona
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La investigación sugiere que la mezcla de contaminantes reduce la actividad del estrógeno en el hígado mediante el fortalecimiento de una enzima responsable de la eliminación de la hormona

La exposición a un nivel que se considera la contaminación del medio ambiente "seguro" afecta a la salud humana a largo plazo. Indica que los investigadores del estudio del INSERM, Francia.

Los resultados indican que el contacto durante toda la vida a niveles muy bajos de contaminantes en los alimentos conduce a enfermedades metabólicas.

Este estudio añade evidencia a repensar la forma de abordar la evaluación de riesgos, sobre todo si se considera que la población humana está ampliamente expuesta a bajos niveles de muchas sustancias químicas, y el impacto en la salud de las mezclas realistas de contaminantes debe ser probado " , dice el investigador Brigitte Le Magueresse Battistoni.

Según los investigadores, un contaminante puede tener un efecto diferente cuando se mezcla con otros contaminantes. Por lo tanto, el estudio podría tener implicaciones importantes en cuanto a las recomendaciones para la seguridad alimentaria. Nuestros datos también trae una nueva luz a la comprensión de los impactos ambientales de los contaminantes de los alimentos en el desarrollo de enfermedades metabólicas ", dicen los autores.

Se utilizaron dos grupos de ratones obesos para el estudio. Ambos fueron alimentados con una dieta enriquecida con alto contenido en grasas, alta en sacarosa con un grupo que recibió un cóctel de contaminantes añadido a su dieta a una dosis muy baja.

Estos contaminantes se les dio a los ratones en todas las fases - desde antes de la concepción hasta la edad adulta.

Los resultados del estudio sugieren que la mezcla de contaminantes reduce la actividad del estrógeno en el hígado mediante el fortalecimiento de una enzima responsable de la eliminación de la hormona.

El equipo cree que la investigación refuerza la idea de que los contaminantes pueden contribuir a la prevalencia actual de las enfermedades crónicas, como la diabetes y las enfermedades metabólicas.

"Este informe confirma algo que hemos sabido por mucho tiempo: la contaminación es mala para nosotros, pero lo que es igualmente importante, muestra que la evaluación de los contaminantes de los alimentos y los contaminantes de forma individual puede ser demasiado simplista podemos ver que cuando.. niveles de contaminantes y contaminantes actúan "seguro" en conjunto, tienen un impacto significativo en la salud pública, los autores concluyen.

Fuente: Isaude.net
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