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publicado em 28/08/2013 às 14h30:00
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El sulforafano es liberado cuando comemos vegetales crucíferos, especialmente el brócoli
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El sulforafano es liberado cuando comemos vegetales crucíferos, especialmente el brócoli

Compuesto encontrado en el brócoli puede ser la clave para prevenir o retrasar el desarrollo de la forma más común de artritis, según un estudio dirigido por la Universidad de East Anglia (UEA) en el Reino Unido.

Los resultados del estudio demuestran que el sulforafano retarda la destrucción del cartílago en la osteoartritis asociado a menudo dolorosa y debilitante.

Los investigadores encontraron que las ratas alimentadas con una dieta rica en el compuesto tenía significativamente menos daño del cartílago y artrosis que los que no recibieron la sustancia.

El sulforafano es liberado cuando comemos verduras crucíferas, como las coles de Bruselas y repollo, pero especialmente el brócoli. Estudios anteriores han sugerido que el sulforafano tiene propiedades contra el cáncer y las propiedades anti-inflamatorias, pero este es el primer gran estudio de sus efectos sobre la salud de las articulaciones.

El equipo demostró que bloquea el sulforafano las enzimas que causan la destrucción de las articulaciones, bloqueando una molécula clave se sabe que causan la inflamación. Querían saber si el compuesto para juntas está presente en cantidades suficientes para ser eficaz.

El equipo está desarrollando un ensayo a pequeña escala en pacientes con artrosis debido a una cirugía de reemplazo de rodilla para ver si la bebida el brócoli tiene efectos similares sobre la articulación humana.

Si tiene éxito, esperan que los resultados podrían conducir a la financiación de un ensayo clínico a gran escala para mostrar el efecto de brócoli en la osteoartritis, la función de las articulaciones y el dolor en sí.

"Los resultados de este estudio son muy prometedores. Se demuestra que esto funciona en tres modelos de laboratorio probaron en células del cartílago, el tejido y los ratones. Ahora queremos demostrar que esto funciona en los seres humanos. Sería muy poderosa si pudiéramos", concluye El investigador principal, el Profesor Ian Clark.

Fuente: Isaude.net
   Palavras-chave:   La artritis    El brócoli    La osteoartritis    El sulforafano    Universidad de East Anglia    Ian Clark   
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