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publicado em 28/06/2013 às 13h00:00
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Respuesta del cerebro para el tratamiento de alimentos se puede medir por el ojo

 
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Respuesta de placer del cerebro para degustación de comida se puede medir a través de los ojos, con una herramienta de bajo costo oftálmica. Revela que el estudio realizado por investigadores de la Universidad de Drexel, EE.UU..

Método puede ser útil para aplicaciones en la investigación clínica y la dependencia alimentaria y para la prevención de la obesidad.

Os resultados foram publicados na revista Obesity.

Nasser Jennifer y colegas probaron utilizando electrorretinograma (ERG) para indicar un aumento en el neurotransmisor dopamina a través de la retina.

La dopamina se asocia con una variedad de efectos relacionados con el placer del cerebro, incluyendo la expectativa de recompensa. La retina, la dopamina se libera cuando el nervio óptico se activa en respuesta a la exposición a la luz.

Nasser y sus colegas encontraron que las señales eléctricas en la retina aumentó en respuesta a un destello de luz cuando un estímulo alimentos (pequeño trozo de chocolate brownie) se colocó en la boca de los participantes.

El aumento fue tan grande como la observada cuando los sujetos se les dio el fármaco de metilfenidato estimulante para inducir una fuerte respuesta de la dopamina. Estas respuestas en la presencia de estímulos de alimentos y medicinas eran cada significativamente mayor que la respuesta a la luz cuando los sujetos ingirieron una sustancia para controlar el agua.

"Lo que hace tan interesante es que el sistema de la dopamina del ojo se considera por separado del resto del sistema de dopamina del cerebro. Entonces la mayoría de la gente diría que el sabor de un alimento que estimula el sistema de dopamina del cerebro no tendría un efecto en el sistema de la dopamina del ojo ", dice Nasser.

Si la técnica se valida a través de estudios adicionales y más grandes, Nasser dijo que ella y otros investigadores pueden utilizar para estudiar ERG adicción a la comida. "Mi investigación tiene un enfoque farmacológico de la respuesta del cerebro a los alimentos. Food es a la vez un sistema de suministro de nutrientes como un sistema de entrega de placer, y un efecto secundario es el exceso de calorías. Quiero maximizar el disfrute y el valor alimentos nutricionales, pero minimizar los efectos secundarios. necesitan herramientas para hacer que sea más fácil ", concluyó Nasser.

Fuente: Isaude.net
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