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publicado em 26/02/2013 às 12h31:00
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El cambio a una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de ataque al corazón en un tercio
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El cambio a una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de ataque al corazón en un tercio

Dieta mediterránea es tan efectiva como las estatinas en la prevención de ataques al corazón, según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine.

La investigación muestra que el consumo de frutos secos y aceite de oliva puede reducir los ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y las tasas de mortalidad en personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca hasta en un tercio.

Estudios previos compararon los efectos de la dieta en las personas después de haber sufrido un ataque al corazón o un derrame cerebral, con muchas mejoras que muestran en la salud del corazón. Sin embargo, esta investigación fue el primero en probar rigurosamente los efectos en un grupo de alto riesgo.

La dieta mediterránea es rica en frutas, verduras, pescado, frutos secos, cereales integrales y grasas "saludables", tales como los de aceite de oliva, mientras que baja en carnes rojas y productos lácteos.

En el estudio, los investigadores reclutaron aleatoriamente 7.447 personas en España de 55 a 80 años con sobrepeso, fumaba y tenía diabetes u otros factores de riesgo para la enfermedad cardíaca que seguir una dieta mediterránea o una dieta baja en grasa. Más de la mitad eran mujeres.

Aquellos que siguieron la dieta mediterránea se comió cinco porciones de frutas y verduras y el pescado tres veces a la semana. También recibieron aceite de oliva virgen o frutos secos al día.

Se les anima a comer carnes blancas en vez de rojo, y las legumbres, como frijoles, guisantes y lentejas por lo menos tres veces por semana.

Aquellos acostumbrados a beber fueron inducidos a tomar por lo menos un vaso de vino al día con las comidas. Se les aconseja evitar las galletas, dulces y pasteles, y limitar el consumo de productos lácteos y carnes procesadas.

Después de un "análisis preliminar" mostró que 288 personas que tuvieron un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o murieron por una causa relacionada con el corazón, el ensayo se interrumpió después de 4,8 años.

En total, el 3,8% de los "eventos" se produjo en el grupo de consumo de una dieta mediterránea con aceite extra virgen de oliva, el 3,4% en aquellos con una dieta mediterránea con más nueces, y el 4,4% en una dieta baja en grasa.

En general, las personas que consumían una dieta mediterránea eran un 30% menos de probabilidades de sufrir un ataque al corazón, accidente cerebrovascular o muerte relacionada con el corazón en comparación con aquellos con una dieta de bajo contenido de grasa, de acuerdo a los resultados.

De acuerdo con el investigador Ramón Estruch, de la Universidad de Barcelona, ​​la dieta funciona debido a todo el paquete nutricional. Sin embargo, el efecto a largo plazo fue rápido inesperado. "Esto es realmente sorprendente para nosotros", concluye.

Fuente: Isaude.net
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Dieta mediterránea    las estatinas    ataque al corazón    el aceite    Ramón Estruch    de la Universidad de Barcelona   
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debora carriel de lima
publicado en:
26/02/2013 14:53:37
A importância da Ómega 3
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