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publicado em 09/02/2013 às 08h00:00
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El consumo regular de tomate reduce el riesgo de enfermedad cardiaca en un 26%

Los resultados sugieren que el licopeno antioxidante en el presnete frutas pueden tener poderosos efectos sobre la salud del corazón

 
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Foto: Arztsamui/Stock Photo
Antioxidante presente en los tomates puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón
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Antioxidante presente en los tomates puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón

El consumo regular de tomates puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca en un cuarto. Revela que la investigación realizada en la Universidad de Tufts, EE.UU..

El estudio sugiere que el licopeno, un antioxidante responsable del color rojo de los alimentos, pueden tener poderosos efectos sobre la salud del corazón. La información es del Daily Mail.

Los científicos analizaron datos de más de una década en la ingesta de licopeno y sus efectos sobre el sistema cardiovascular. Se compararon las condiciones de cientos de pacientes. Los participantes registraron sus hábitos dietéticos, señalando la ingesta de tomate en la dieta.

Los resultados mostraron que la ingestión de alimentos que contienen licopeno en forma regular durante un período de 11 años redujo el riesgo de enfermedad del corazón en un 26%, pero no tuvo ningún efecto sobre el riesgo de accidente cerebrovascular (ACV).

El equipo dice que los datos muestran que los antioxidantes parece proteger contra enfermedades del corazón, pero subrayó que se necesitan más estudios para asegurarse de que el licopeno es y no otra sustancia que proporciona protección.

La investigación fue publicada en el British Journal of Nutrition.

Fuente: Isaude.net
   Palavras-chave:   Tomate    El licopeno    La enfermedad cardíaca    Antioxidante    Universidad de Tufts   
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