Salud Publica
publicado em 04/02/2013 às 11h38:00
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US reglas del gobierno para la venta de alimentos en las escuelas

 
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El Departamento de Agricultura (USDA) anunció la aplicación de las nuevas directrices nutricionales para los aperitivos que se venden en las escuelas de la nación. Las nuevas normas consisten en un esfuerzo por resolver el creciente problema de la obesidad y el sobrepeso entre los niños estadounidenses en edad escolar.

Las directrices establecen límites a la cantidad de grasa y calorías permitidas, alentar a las escuelas a ofrecer granos enteros y frutas y limitar la disponibilidad de bebidas azucaradas.

"Los padres y los maestros trabajan duro para inducir hábitos alimenticios saludables en nuestros hijos, y estos esfuerzos deben ser apoyados también en las escuelas. Buena nutrición sienta las bases para la buena salud y el éxito académico. Ofrecer opciones sanas en los comedores escolares, máquinas expendedoras automática y restaurantes complementará los beneficios de los nuevos patrones saludables ", dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack.

En enero de 2012, el USDA anunció nuevos estándares para la alimentación escolar. La propuesta se aplica a las comidas escolares y bebidas azucaradas.

De acuerdo con la 2010 Healthy, Hunger-Free Kids Act, los EE.UU. deberían establecer estándares de nutrición para todos los productos alimenticios que se venden en las escuelas de todo el país.

La nueva norma propuesta, conocida como "Snacks inteligentes en la escuela", que pronto se publicará en el Boletín Oficial, es el paso inicial en el proceso de creación de normas nacionales.

A continuación se presentan algunos de los aspectos más destacados de la propuesta de USDA:

- Bocadillos saludables debe alentar en las escuelas, incluyendo granos enteros, productos lácteos bajos en grasa, frutas, verduras;

- Los alimentos que deben ser evitados debe ser reducida. Tenemos que asegurarnos de que los alimentos son bajos en azúcar, grasa y sodio. Los productos alimenticios deben contener más de los nutrientes que los niños necesitan;

- Tamaño de la porción y el contenido de cafeína de las bebidas deben ser evaluados por grupos de edad;

- Tradiciones importante debe ser tomado en consideración. Los padres pueden enviar regalos para las fiestas de cumpleaños y otras celebraciones y las escuelas pueden vender dulces, como galletas, con el fin de recaudar fondos para los eventos.

- El público dispondrá de un plazo para revisar y adaptar las reglas. Un total de 12 meses después de la publicación de las nuevas directrices se dará a las escuelas y la industria para asegurar que tengan suficiente tiempo para adaptarse.

"Las normas propuestas son parte de un paquete bipartidista de los cambios aprobados por el Congreso en 2010 para garantizar que los estudiantes tengan opciones saludables en la escuela", dice el USDA.

Estas políticas se esperan para hacer frente a la obesidad y el hambre infantil. La acción de hoy es parte del esfuerzo de la primera dama de Estados Unidos, Michelle Obama, para combatir la obesidad infantil en el país.

Clique aqui para ler as novas regras (em inglês).

Fuente: Isaude.net
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