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publicado em 03/12/2012 às 12h25:00
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Foto: Worcester Polytechnic Institute
Terri Camesano (la dir.), Líder del estudio
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Terri Camesano (la dir.), Líder del estudio

Los investigadores en el Instituto Politécnico de Worcester, EE.UU., está utilizando péptidos antimicrobianos que se encuentran en las branquias de los peces para crear superficies capaces de matar las bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos y las infecciones hospitalarias.

Vivir en un ambiente de equipo con bacterias y hongos, peces desarrollaron poderosas defensas contra patógenos, que incluyen péptidos antimicrobianos.

"Los peces son una solución maravillosa para bloquear las infecciones bacterianas y fúngicas. Este estudio, estamos trabajando para entender mejor los mecanismos bioquímicos de este proceso", dice el investigador principal Terri Camesano.

A pesquisa foi publicada na revista científica ACS Applied Materials & Interfaces.

A medida que el pez de agua filtro a través de sus branquias para extraer el oxígeno, los péptidos antimicrobianos (AMP) incluyendo Chrysosphin-1 matar los agentes patógenos antes de que puedan invadir el torrente sanguíneo de los peces.

Los científicos en los laboratorios de todo el mundo están explorando el uso potencial de estas moléculas para prevenir las infecciones humanas. En el estudio actual, el equipo AMP adjuntos a silicio y superficies de oro usando dos enfoques diferentes y se midió la capacidad de los péptidos para matar las bacterias E. coli.

En el primer método, el AMP se absorbe directamente en cristales de oro y silicio, formando una sola capa de moléculas con los amplificadores de estar en la superficie. En el segundo método, las puntas de los amplificadores se unido a las superficies con una sustancia similar al pegamento de modo que los péptidos crecido verticalmente, como hojas de hierba que se extienden desde el suelo. Ambas superficies con los amplificadores de configuraciones de células se cultivaron con E. coli.

Los resultados mostraron que cuando las AMP crecido por debajo de la superficie, mataron a un 34% de las bacterias en el cultivo, pero cuando crecen verticalmente, mató a un 82%.

"La hipótesis es que cuando los péptidos se fijan verticalmente a las superficies, son más capaces de mover y doblar de manera que asuma una forma más eficiente en el desguace de unión a las células de E. coli", explica Camesano.

Además de recopilar datos sobre la eficacia antibacteriana de la AMP, el equipo desarrolló una técnica para monitorear, en tiempo real, la adhesión de los péptidos a las superficies.

Según Camesano, las superficies de oro y silicio fueron seleccionados para el estudio debido a sus propiedades químicas están bien adaptados para la conexión con los amplificadores.

En los trabajos en curso, el equipo planea para caracterizar las conexiones mecánicas de AMP para alcanzar una actividad antimicrobiana ideal y quieres probar otros materiales como titanio, acero inoxidable y plástico, lo que tendría mayor utilidad en la preparación de alimentos y atención médica.

Fuente: Isaude.net
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