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publicado em 20/11/2012 às 08h17:00
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El consumo de productos de soya pueden alterar los niveles de hormonas

 
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Los fitoestrógenos se encuentran en los productos de soya y soya basada aumento de los niveles de estradiol y cortisol.
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Los fitoestrógenos se encuentran en los productos de soya y soya basada aumento de los niveles de estradiol y cortisol.

El consumo de ciertos vegetales no sólo proporciona nutrientes esenciales, pero también puede afectar los niveles hormonales y conductas como la agresividad y la actividad sexual. Revela que el estudio realizado por investigadores de la Universidad de California, EE.UU..

El estudio es el primero en observar la conexión entre los compuestos estrogénicos de las plantas, o fitoestrógenos, y el comportamiento en primates silvestres, en este caso, un grupo de monos colobos rojos en Uganda.

El mono más comían las hojas de Millettia duro que contiene estrógeno árbol tropical, mayores niveles de estradiol y cortisol. También encontraron que, con los niveles hormonales alterados apareció más actos de agresión y sexo, y menos tiempo dedicado a la unión de los comportamientos sociales.

"Este es uno de los primeros estudios en un entorno natural, lo que demuestra que los productos químicos de la planta puede afectar directamente a la fisiología de un primate salvaje comportamiento y actuar sobre el sistema endocrino", dijo el principal autor del estudio, Michael Wasserman .

El equipo cree que el cambio de los niveles hormonales y los comportamientos sociales importantes para la reproducción y la salud, las plantas pueden haber jugado un papel importante en la evolución de los primates, incluyendo seres humanos.

O estudo foi publicado na revista Hormones and Behavior.

Durante 11 meses, los investigadores dieron seguimiento a un grupo de monos y primates registradas lo que comían. Para las observaciones de comportamiento, los investigadores se centraron en la agresión, como se indica por el número de persecuciones y peleas, la frecuencia de apareamiento y tiempo de preparación.

Para evaluar los cambios en los niveles hormonales, los investigadores recolectaron muestras de heces una vez por semana de cada uno de 10 hombres adultos en el grupo. Más de 407 muestras se tomaron y se analizaron los niveles de estradiol y cortisol.

Encontraron una variación estacional en el consumo de estrógeno de la planta, lo que hizo un 0,7 al 32,4% de la dieta de los monos en una semana normal. Para los hombres adultos, el mayor consumo de las plantas estrogénicas, mayores niveles de estradiol y cortisol, dos hormonas esteroides importantes para la reproducción y la respuesta al estrés.

Los fitoestrógenos se encuentran también en los seres humanos de consumo de alimentos, especialmente productos de soja y base de soja. El árbol Millettia dura es pariente cercano de la soja.

"Con toda la preocupación actual sobre el consumo de fitoestrógenos por los seres humanos a través de productos de soja, es muy útil para conocer más acerca de la exposición a estos compuestos en los primates que son ancestrales a los seres humanos", dice el co-autor Katharine Milton.

El equipo está ahora examinando la relación entre los fitoestrógenos y otras especies de primates, incluido el nuestro pariente vivo más cercano, el chimpancé, para determinar la relación entre el consumo de las plantas y sus efectos estrogénicos en el cuerpo.

"Después de estudiar los efectos de los fitoestrógenos en los monos y los primates que se alimentan de frutas, podemos tener una mejor idea de cómo estos compuestos estrogénicos puede influir en la salud y el comportamiento humano", concluyó Wasserman.

Fuente: Isaude.net
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