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publicado em 24/09/2012 às 12h57:00
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Los departamentos de Salud y de Agricultura del Estado de Santa Catarina acordonaron el sábado (22) en la sede de la empresa Papenborg Dairy Trade Ltda., Que produce leche de marca holandesa, en el municipio de Biguaçu en la región metropolitana de Florianópolis.

Por la tarde del domingo (23), 18 niños que consumieron el producto, envasado en paquetes de plástico, había sido hospitalizado en los últimos días por intoxicación, la mayoría de ellos de menos de 2 años de edad. Algunos de ellos requirieron ventilación mecánica. Diez había llegado alto y ocho aún permanecían en los hospitales regionales de Florianópolis y de Itajai.

Los informes preliminares de laboratorio producidos por la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC) indicó la presencia de nitrito hasta diez veces mayor que el máximo tolerado en muestras de leche pasteurizada producida por la empresa.

Los síntomas de envenenamiento por nitritos son arroxeamento la región alrededor de los labios y dificultad para respirar. La sustancia de ensayo induce la oxidación del hierro en la hemoglobina, lo que impide que la sangre de transportar oxígeno.

"Los ingresos son para niños pequeños porque tienen el cuerpo más frágil. Entre los adultos, la exposición continua a nitritos pueden causar cáncer", dijo la enfermedad infecciosa de médico Fabio Gaudenzi, director de Vigilancia Epidemiológica de Santa Catarina, en una entrevista con la Agencia Brasil. "La sustancia no debe estar presente en la leche, excepto en cantidad muy pequeña, ya que incluso se pueden encontrar en fertilizantes, en el pasto, son consumidas por los animales."

El envenenamiento por nitrito es grave y puede causar la muerte. "Los casos reportados hasta la fecha han sido relativamente leves, pero la gente tiene que ser consciente y buscar rápidamente por los servicios médicos en caso de cualquier síntoma", dice Gaudenzi. "Lo que es sorprendente es el hecho de que entre los casos de hospitalización, cinco niños menores de 6 meses y que debe ser alimentado exclusivamente con leche materna".

El peor de los casos registrados hasta ahora es el de un niño de 3 meses de edad. "Muchas veces la falta de recursos financieros, las madres utilizan un producto que no está recomendado para la edad del niño", dice el médico de enfermedades infecciosas. "Un niño de esta edad debe ser alimentado con leche materna o los productos lácteos que consume un compuesto, que puede llegar a costar hasta $ 60 una lata."

Inicialmente, los funcionarios de salud han determinado el retiro del mercado de dos lotes de leche holandesa, pero una tarde de nuevo la reunión de ayer (22) ordenó la incautación y destrucción de todas las existencias del producto producido hasta el pasado viernes ( 21). Con una vida útil de cinco días, la leche se habría restringido la distribución de algunas regiones de Santa Catarina.

"La fábrica está cerrada sin producción láctea. Un grupo de expertos está haciendo un peine de dientes finos en su lugar", dijo el director de la Agencia de Vigilancia brasileño de Santa Catarina, Raquel Ribeiro Bittencourt. "Nuestra orientación a las autoridades locales de los municipios y para el comercio en general es que la leche no se vende y no se puede utilizar. Todos los productos de la empresa, tales como el queso, el yogur y la crema, también deben ser retirados de las áreas de visualización para la venta y retenido en stock hasta nuevo aviso ".

Las autoridades sospechaban de Salud de Santa Catarina que se nitrito contaminación fue causada por una falla en uno de los equipos de la empresa. La sustancia fue utilizada en el proceso de limpieza de las máquinas.

Para obtener directrices relacionadas con la atención, el diagnóstico y el tratamiento, las personas deben llamar al Centro de Información Toxicológica de Santa Catarina, por el número 0800-643-5252.

El informe de Brasil trató de escuchar a la Agencia responsable de Papenborg comercio de productos lácteos, pero nadie contestó el teléfono las llamadas realizadas al número único de contacto informó en el sitio web de la empresa.

Fuente: AGÊNCIA BRASIL
   Palavras-chave:   La leche    El envenenamiento    Santa Catarina    Florianópolis    Santa Catarina Federal University    UFSC   
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