Ciencia y Tecnologia
publicado em 30/06/2012 às 13h00:00
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Foto: Christofer Bang/ASU
A través de experimentos sobre la genética de la abeja de la miel, los investigadores han identificado las conexiones entre la sensibilidad al azúcar, la fisiología de la diabetes y metabolismo de los carbohidratos
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A través de experimentos sobre la genética de la abeja de la miel, los investigadores han identificado las conexiones entre la sensibilidad al azúcar, la fisiología de la diabetes y metabolismo de los carbohidratos

Estudio de las abejas ayuda a entender las conexiones entre el gusto y los trastornos metabólicos en los seres humanos. Discovery fue llevado a cabo por investigadores de la Universidad Estatal de Arizona, EE.UU..

A través de experimentos sobre la genética de la abeja de la miel, los investigadores han identificado las conexiones entre la sensibilidad al azúcar, la fisiología de la diabetes y metabolismo de los carbohidratos. Según el equipo, las abejas y los humanos pueden compartir parte de esas conexiones.

En el estudio publicado en PLoS Genetics, los investigadores y Wang Ying Gro informe Amdam cómo se las arreglaron para inactivar éxito dos genes de las abejas encargadas del control de los comportamientos relacionados con la alimentación. De este modo, el equipo de investigación descubrió una posible relación molecular entre el sabor dulce y el estado interior de la energía.

"La sensibilidad de un azúcar de abejas es su actitud hacia la comida, ¿qué edad es cuando usted comienza a buscar néctar y polen y qué tipos de alimentos que usted prefiere para recoger", dijo Wang, autor principal del proyecto. "Al eliminar estos dos genes maestros, se encontró que las abejas pueden llegar a ser más sensibles al sabor dulce. Pero curiosamente, las abejas también tenía azúcar en la sangre elevado, y niveles bajos de insulina, así como las personas que tienen diabetes tipo 1. "

En el laboratorio de la Amdam ASU, los científicos suprimido dos genes, la vitelogenina, que es similar a un gen humano, llamada apolipoproteína B, y el ultraspiracle que tiene algunas características en común con la hormona de tiroides humana. Los investigadores utilizaron este método para entender cómo funciona el regulador principal.

"Ahora bien, si las abejas pueden utilizar para comprender cómo la percepción del gusto y el síndrome metabólico está conectado, es una herramienta muy útil," dice Amdam. "La mayoría de lo que sabemos sobre los déficit de percepción humanos proviene de estudios con personas muy enfermas o que han tenido un traumatismo cerebral. Sabemos muy poco acerca de las personas en esta área."

Los investigadores están tratando de entender exactamente cómo la percepción del sabor dulce de las abejas melíferas se ha visto fortalecida por la experiencia. Para los investigadores, el tejido metabólicamente más activo de las abejas, llamada grasa corporal, puede ser la clave. Esta grasa es similar al tejido graso del hígado y el abdomen en los seres humanos, que ayuda en el almacenamiento de los nutrientes y generar energía.

Amdam explica que la percepción del gusto implica un mecanismo de supervivencia para las abejas y para los seres humanos. Por ejemplo, los alimentos pueden ser tóxicos y el sabor agridulce puede indicar los alimentos ricos en calorías y energía. Para todos los animales, la percepción del gusto de comunicarse correctamente con un estado de energía interna para controlar la ingesta de alimentos y mantener las funciones normales de la vida. Una percepción de mal gusto pueden contribuir a los malos hábitos alimenticios y enfermedades metabólicas como la diabetes y la obesidad.

"A partir de este estudio, nos dimos cuenta de que podemos sacar provecho de las abejas en la comprensión de cómo los comportamientos relacionados con los alimentos interactúan con el metabolismo interno, sino también para encontrar formas de manipular estos comportamientos relacionados con la alimentación, para controlar trastornos metabólicos", concluye Amdam.

Fuente: Isaude.net
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