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publicado em 27/06/2012 às 11h00:00
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Foto: Divulgação/Coca Cola
Carcinógeno encontrado en la bebida se forma durante la producción industrial de color caramelo
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Carcinógeno encontrado en la bebida se forma durante la producción industrial de color caramelo

Un estudio publicado por el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), los Estados Unidos, revela que las bebidas de Coca-Cola refrescos vendidos en el Brasil contiene la mayor concentración de la sustancia 4-metil imidazol (4-MI), que en grandes cantidades , puede causar cáncer.

Los resultados muestran que las latas se venden en el país 267 mcg (microgramos) de 4-MI por 355 ml de refresco.

El valor se encuentra en las latas es por debajo de la ANVISA de Brasil, pero es el más alto entre los países analizados. Kenia es el segundo lugar con 177 mcg de 4-MI por 355 ml, seguido por Canadá (160 mcg), Emiratos Árabes Unidos (155 mcg), México (147 mcg), Reino Unido (145 mcg), Estados Unidos ( Washington - 144 mcg), Japón (72 mcg) y China (56 mcg).

Un carcinógeno se forma durante la producción industrial de corante caramelo. The Coca-Cola comenzó a usar un colorante de caramelo menos tóxicos a principios de este año, después de que el Instituto hizo la misma advertencia para la sustancia que se encuentra en las latas de refrescos en el estado.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) limita los contaminantes cancerígenos en los alimentos. Si la norma de la FDA se aplicó, una lata de Coca-Cola tendría que ser inferior a 3 microgramos de 4-MI. The Coca-Cola se vende en California está a punto de cumplir con esta norma, pero en la mayoría de otros países, estos niveles son mucho más altos.

"Afortunadamente, la gente en China, Japón, Kenia y otros países mucho menos refrescos bebida que nosotros los americanos, por lo que la exposición a esta sustancia química peligrosa es proporcionalmente menor. Pero ahora sabemos que usted puede eliminar casi la totalidad de este carcinógeno bebidas sin alcohol, no hay excusa para Coca-Cola y otras compañías no lo hacen en todo el mundo, no sólo en California ", dijo director ejecutivo del CSPI, Michael F. Jacobson.

La compañía se defiende

El Brasil de Coca-Cola aclara que el uso de color de caramelo IV en sus productos respete rigurosamente los criterios definidos internacionalmente por la Comisión del Codex Alimentarius, así como a nivel nacional por la ANVISA. Por lo tanto, la cantidad de 4-MEI consumo por el consumo de refrescos no se considera significativa o indicativa de riesgo para la salud humana, según la agencia brasileña, que establece que un adulto tendría que consumir diariamente 80 litros de gaseosa que contiene el color de caramelo IV superar los límites establecidos por comités científicos internacionales.

Fuente: Isaude.net
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