Un nuevo estudio publicado por la Asociación Americana para el Estudio de Enfermedades Hepáticas sugirió que el azafrán tiene un efecto sustancial quimiopreventivo contra el cáncer de hígado en un modelo animal.

Cuando la salsa se le dio a los ratones con la enfermedad inducida por dietilnitrosamina (DEN), los investigadores encontraron que inhibe la proliferación y estimula la muerte celular (apoptosis).

El carcinoma hepatocelular (HCC) es el quinto cáncer más común. Las pruebas médicas demostraron que la infección crónica con hepatitis B y C son factores de riesgo de CHC, y que la exposición a carcinógenos ambientales también pueden contribuir al desarrollo de la enfermedad.

El hepatocarcinógeno utilizado en este estudio se puede encontrar en el humo del cigarrillo, los cosméticos, la gasolina y los alimentos procesados ​​como la leche y los productos cárnicos. "En la lucha contra el cáncer, ha habido mucho interés en las propiedades de quimioprevención de hierbas naturales y plantas. Con opciones limitadas de tratamiento, los enfoques que impiden el desarrollo del cáncer se encuentran entre las mejores estrategias para proteger contra la enfermedad", dijo el profesor Amr Amin, de la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos.

Estudios anteriores han demostrado que el azafrán, un producto vegetal de origen natural, tienen propiedades antioxidantes, anticancerígenos y anti-inflamatorios.

Con el fin de explorar más a fondo el potencial del extracto en la prevención del desarrollo y progresión de la HCC, DEN fue utilizado para inducir lesiones en ratas, simulando tumores benignos y malignos en seres humanos.

El equipo de investigación condimento administrarse a los animales a dosis de 75mg/kg, 150 mg / kg y 300 mg / kg por día, dos semanas antes de la inyección de DEN y continuó durante 22 semanas el sistema.

Los resultados muestran que el número de procedimiento y redujo significativamente la incidencia de nódulos en el hígado y los animales que recibieron la dosis más alta era la inhibición de tumores. Los animales que recibieron tratamiento previo mostró una disminución en los niveles de proteína que indica daño hepático. "Nuestros hallazgos sugieren que la sal ofrece un efecto contra el cáncer mediante la promoción de la muerte celular mediante la inhibición de la proliferación de las células cancerosas y el bloqueo de la inflamación. La investigación adicional sobre el mecanismo de acción del extracto en el CHC se están realizando", dijo Amin.

• Tweet