Ciencia y Tecnologia
publicado em 09/09/2010 às 16h00:00
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Foto: Divulgação/Universidade Monashi
El investigador y profesor Michael Cowley
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El investigador y profesor Michael Cowley

Un estudio internacional llevado a cabo por el Instituto de Diabetes y Obesidad Monashi (MODI) Monashi University en Australia, descubrió por qué algunas personas, a pesar de consumir una dieta rica en grasas, mantenerse delgado, mientras que otros engordan.

La investigación ha demostrado que una dieta rica en grasas provoca que las células del cerebro para aislar el cuerpo, haciendo que la señal para dejar de comer y quemar energía de forma eficiente llegar al cerebro.

"Hemos encontrado que una dieta alta en grasa hace que el aislamiento de las células del cerebro al cuerpo, por lo que no puede detectar las señales de saciedad", dijo el profesor Michael Cowley. "Por otra parte, el aislamiento también crea una complicación en la que el cuerpo no es capaz de detectar signos de mayor consumo de energía y comenzar a quemar calorías.

La investigación ha demostrado que las células de apoyo en el cerebro ha desarrollado un crecimiento extraordinario en comparación con la dieta con alto contenido de grasa. Esto impidió que las células cerebrales normales (el sistema de la melanocortina o de las neuronas POMC) de conexión con otros mecanismos neuronales responsables de el apetito y el gasto energético.

Para Cowley, los resultados de este estudio proporcionan un eslabón crucial en la lucha contra la epidemia de obesidad. "Estos circuitos neuronales regulan la conducta alimentaria y el gasto energético, un proceso que ocurre naturalmente en el cerebro. Circuitos comienzan a formarse temprano en la vida y determinar qué personas tienen una tendencia a la obesidad, incluso antes de comer su primera comida."

Añade que una dieta rica en grasas provoca un mayor aislamiento de las células nerviosas y hace más difícil para el cerebro para ayudar a una persona bajar de peso.

"Inevitablemente, las personas no son obesas debido a la falta de fuerza de voluntad. Sus cerebros no saben la cantidad de grasa que se almacena, por lo que no es capaz de decir que el cuerpo ya está abastecida. En consecuencia, la capacidad de su cuerpo a perder peso se reduce significativamente. "

Durante un período de cuatro meses, los investigadores monitorearon el consumo y la composición corporal de los grupos de ratones y descubrieron que aquellos con una predisposición a la obesidad neuronal aumentaron de peso un 30% más en comparación con el 6% del grupo de células resistentes a la obesidad.

Fuente: Isaude.net
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