General
25.08.2010

Enjuague bucal con hidratos de carbono aumenta el rendimiento de los atletas

Se utiliza una solución de agua y un almidón derivado maltodextrinas llamadas de mal gusto, edulcorantes, porque no tuvo ningún efecto

Foto: Divulgação/Sports Fans
Los atletas pueden tener un mejor rendimiento por el uso de enjuagues bucales con una solución de hidrato de carbono
Los atletas pueden tener un mejor rendimiento por el uso de enjuagues bucales con una solución de hidrato de carbono

Un grupo de científicos dirigido por Asker Jeukendrop, fisiólogo del ejercicio en la Universidad de Birmingham, descubrió cómo los atletas pueden mejorar su rendimiento en sesiones intensas de ejercicio en aproximadamente una hora, basta con enjuagar la boca con una solución de hidratos de carbono.

Sin embargo, los investigadores advierten que los hidratos de carbono se debe utilizar de verdad. En este caso, se utiliza una solución de agua y un derivado de almidón sin sabor, maltodextrina llamada después de realizadas edulcorantes artificiales no tuvo ningún efecto.

Según los científicos, "parece que el cerebro puede detectar los hidratos de carbono en la boca, incluso los que no tienen gusto. Los sensores son diferentes de los de dulce, y estimular el cerebro para responder por el fomento de la atleta." El equipo es uno de los primeros investigadores para evaluar el efecto de los hidratos de carbono en los ciclistas durante la actividad.

Según ellos, muchos atletas se basan en las bebidas azucaradas para mantenerlos en movimiento. Pero a menudo, cuando la sangre se desvía desde el estómago a los músculos durante el ejercicio intenso, las bebidas o alimentos causar calambres estomacales. Por lo tanto, un carbohidrato enjuague puede ser una forma de lograr el mismo efecto.

Los músculos pueden utilizar el glucógeno, la forma de almacenamiento de la glucosa, durante los entrenamientos largos. "Pero si los atletas consumen hidratos de carbono, pueden proporcionar una nueva fuente de combustible para los músculos de hambre", explican.

Esta teoría predice que los carbohidratos no surtiriam el rendimiento en vigor en carreras más cortas, una hora o menos. Los músculos no pueden agotar su glucógeno tan rápidamente, y cuando los hidratos de carbono metabolizasse cuerpo para el combustible, la carrera ya estaría a punto de terminar.

En las sesiones de ejercicio intenso, que dura media hora, los atletas fueron capaces de alcanzar velocidades más altas o seguir haciendo ejercicio durante más tiempo cuando bebió la solución de hidratos de carbono. Su rendimiento ha mejorado en un 14%.

En su investigación, los ciclistas profesionales Jeukendrup dio infusiones intravenosas de glucosa o, como grupo de control, el agua salada por vía intravenosa, antes de pedirles que pedalassem tan rápido como podían por cerca de 24 millas - o km 38 - sobre una hora. La glucosa intravenosa significaba que los atletas tienen disponibles grandes cantidades de azúcar, al instante, sin necesidad de digestión. Pero esto no tuvo efecto en su rendimiento.

Entonces le pidieron que los ciclistas hacen el mismo recorrido después de la boca enxaguassem con la solución de maltodextrina (o, como control, con el agua). "Los resultados fueron increíbles", escribieron los investigadores. Lavar la boca con los hidratos de carbono surtia el mismo efecto que beber.

El investigador ejercicio del Instituto de Investigación en Medicina Ambiental del Ejército de EE.UU., Scott J. Montain, cree que el efecto es real, pero añadió que "la competencia de resistencia va a hacer mejor simplemente consumir las calorías." Por lo tanto, Montain, dijo, "que reciben el combustible real, en lugar de dispensar una buches y escupir caro y pegajosa."

Fuente: Isaude.net